hg0088正网,hg0088备用网址,hg0088,hg0088如何开户,hg0088现金,hg0088皇冠,hg0088如何注册,hg0088注册,皇冠hg0088,hg0088开户,hg0088官网,hg0088投注,新2皇冠hg0088,hg0088体育投注,足球hg0088手机版登陆,手机版皇冠hg0088

湖南十大名菜排名 湖南最地道的特色菜有哪些

2019-09-19 15:06:31 來源:一點排行網 作者:蘋果 閱讀量:3194

湖南菜也叫湘菜,是中國歷史悠久的八大菜系之一,其口味多變,品種繁多,最大的特點就是辣,吃起來讓人食欲大增。那么湖南最地道的特色菜有哪些呢?下面是小編整理出的湖南十大名菜排名,一起來看看吧。


10.口味蝦

口味蝦

口味蝦是長沙的一道名菜,蝦的外表鮮紅誘人、口感香辣味濃,尤其是在湖南電視臺的大力宣傳之下吸引了不少外地游客的青睞,目前這道菜已經傳遍全國,在很多地方都吃得到。


9.豬血丸子

豬血丸子

豬血丸子在清朝康熙年間就出現了,歷史十分的悠久,這道菜主要是由豆腐做成的,但工序極為復雜。要先將豆腐濾干后搗碎,然后裹上新鮮的豬肉丁和加上一些調料一起攪拌均勻,揉成小籠包大小的肉丸子。做好后將肉丸子拿到太陽下去暴曬,最后放在炭火上煙熏一段時間,吃的時候不僅有肉的香味,還會帶上一股獨特的煙熏味,在湖南十分的有名。


8.枸杞煲豬手

枸杞煲豬手

枸杞煲豬手是長沙的一道名菜,豬手膠原蛋白豐富,有著美容養顏的功效,本身就深受女性朋友的喜愛,再加上里面還添加了一些枸杞,吃起來中和了豬手的肥膩感,變得越發美味了。


7.臘味三寶

臘味三寶

臘味三寶是一道蒸菜,里面包含臘肉,臘魚和臘腸,是湖南洞口羅溪瑤族的人民過年時必吃的一道美味佳肴,確實很美味。


6.剁椒魚頭

剁椒魚頭

剁椒魚頭是餐館里常見的一道菜,但只有湖南的剁椒魚頭才最為正宗。據說這道菜是清朝雍正時期,黃宗憲出游時在一家農戶家里吃到的,農戶將辣椒剁碎后放到魚頭上,最后放進鍋里蒸,出鍋后魚肉鮮嫩并帶著一絲辣味,分外好吃。


5.東安雞

東安雞

東安雞是由湖南東安縣的一位開餐館的婦女發明的,她將活雞處理好后切成塊,放入鍋中爆炒之后撒上調料淋上一層麻油裝盤,雞肉的香味撲鼻,吃起嘴里尤為酥嫩,食客當場贊不絕口,后來經過口口相傳之下又吸引了不少食客前來品嘗。據說這道菜還成了毛主席宴請賓客的一道主菜,外賓們吃完也是贊不絕口,東安雞于是就成了湖南十大名菜之一。


4.麻仁香酥鴨

麻仁香酥鴨

麻仁香酥鴨是名廚石蔭祥大師所創,其口感酥脆、色澤美觀、肉質鮮嫩,深受全國各地老饕的喜愛。據說這道菜要用比較肥的鴨子來做,先將鴨子用花生油燒制五成熟,然后將油不斷的往鴨子的身上澆,直至炸成金黃色,最后放一點胡椒粉和芝麻油就可以裝盤了,十分的美味。


3.毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉

毛氏紅燒肉是湖南常見的一道家常菜,其最初的由來還是源自毛主席,毛主席當年很喜歡吃甜而不膩酥而不爛的口感,于是石蔭祥大師就用肥瘦相間的五花肉切成塊,放入醬油和糖等多種調料燒制出了這道紅燒肉。此后這道菜在湖南流傳開來,成了一道家喻戶曉的湖南菜。


2.臨武鴨

臨武鴨

臨武鴨是湖南郴州的特色美食,據說這種鴨子是專門養殖的,不管是紅燒還是燉煮都十分的美味。當地人會先將鴨子去毛洗凈,然后切成塊,放入鍋中翻炒后再加上五香和天花芋桿子一起燉煮,大約等到水開后就會聞到誘人的香味,直到鴨子的顏色變成淺紫色就可以出鍋享用了。


1.醬板鴨

醬板鴨

醬板鴨的制作工序十分復雜,先要將鴨肉風干,還要用各種名貴的中藥浸泡后烤制而成。因此醬板鴨不僅僅是一款美食,它還具有極高的營養價值,有著健脾養胃、美容養顏、活血化瘀等功效。醬板鴨散發著濃郁的醬香,肉質又特別的鮮嫩,在湖南是一款人人喜愛的國民美食。

相關文章

熱門文章

hg0088帐号